藕粉和什么炒好吃？

车晓杰车晓杰最佳答案最佳答案

1、猪肉馅加鸡蛋、料酒、生抽拌匀，腌制二十分钟待用 2、把三勺藕粉一勺白砂糖依次放入热锅内调匀，一边加热要不停搅拌以防糊掉 3、调成比较稀的浆状后关火让浆汁冷却（这步可调得偏酸一点） 4、把腌制好的肉馅放在藕粉糊里抓匀 5、锅内放油烧热爆香葱花 6、把藕粉肉馅倒入锅里迅速划散 7、肉熟后盛出即可

小贴士： ①用藕粉、淀粉或者水调成较稀的糊状是前提条件，太干了就不好炒了。 ②放点糖可以让味道更好，但注意别放多了，否则会很甜。 ③一定要用大火快炒，否则会变老变干。

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