肝硬化病人能土豆吗？
肝硬化病人能吃土豆，土豆不仅是中国人的主食之一，也是中国第一大蔬菜，土豆含有丰富的碳水化合物，是身体能量的主要来源，同时土豆含有蛋白质、维生素C、B族维生素和钾钙等矿物质。
土豆中含有粗纤维，有利于疏通肠道，有润肠通便的功效，由于土豆几乎没有脂肪和胆固醇，是肝硬化病人的理想食物之一。
土豆除了含有碳水化合物外，它的蛋白质营养价值也很高，其相对于其他食物蛋白来说，土豆的蛋白质更接近人体需要。所以，从这个角度来说，用土豆来代替一部分主食是非常好的选择。除含有碳水化合物外，土豆所含的优质蛋白质更接近人体需要，营养更全面。从这个角度来说，把它当作主食来替代部分主食是非常好的选择。