砂锅煮东西好吃么？
砂锅的保温效果是最好的，同样的道理，用砂锅煮食物也可以保存食物原有的风味。 就拿我最喜欢的黄焖鸡来说吧！用砂锅来制作的话，可以更好的保持其中的香味不流失，让顾客吃到更加香醇可口的菜肴。 用砂锅还能够做出很多不同的美食。 因为砂锅本身的结构比较特殊，在烹饪的时候能够很好的保持食物中的水分含量，所以用砂锅做出来的菜口感都是特别鲜嫩的，一点都不差。
而且用砂锅做出来的菜颜色也特别漂亮，有汤汁的大碗菜，看着就非常有食欲。比如排骨藕汤、砂锅鱼头、砂锅豆腐等。这些用砂锅做的美味，光是看看就让人很有胃口。 想吃就吃，赶紧做起来吧！
1.鱼腥草炖猪蹄
2.花生小米红糖粥
3.山药胡萝卜排骨汤
4.木瓜花生大枣汤
5.银耳红枣枸杞汤
6.紫薯馒头
7.鸡蛋燕麦玉米糊
8.香蕉燕麦牛奶
沙锅炖汤之所以特别鲜美，与陶器炖制过程中所释放的微量元素不无关系。炖汤用的沙锅多为褐色，这种锅的制作原料大都是页岩。中医认为，页岩性味甘、平，无毒，具有利尿、化痰、清热平肝等功效。
现代医学研究证实，页岩中含有人体所需的10余种微量元素，如锶、硒、锌、钙、镁、铁……食物在沙锅里加热 stewing 时，其中某些营养成分会溶解于食物中，烹饪出来的菜肴味道格外鲜美。此外，沙锅传热比较均匀、缓和，不会突遇高温，特别适合制作煲类的菜肴，加热的时间可长可短，便于人们随时提取，具有保温性强、经久耐烧等特点。
有人担心沙锅盛水有臭味，使用不卫生，其实，只要在使用前反复用水清洗几遍，把附着在内壁的红褐色物质冲刷干净，用火煎煮一会儿，臭味就会消失。
