大福怎么吃好吃？
1、先切去头尾，把鱼身斜片成厚度相近的两片（尽量薄些）； 2、鱼肉用半茶匙盐搓揉均匀，冲洗干净，吸干水分待用；
3、鸡蛋黄加半茶匙盐打散搅匀待用；
4、将3汤匙面粉和2汤匙淀粉混合在一起，加水调成糊状，倒入蛋黄液拌匀成糊；
5、锅内烧热油，将鱼片沾上面粉糊下锅炸至金黄酥脆装盘备用；
6、另起锅，放入两汤匙水，一碗番茄沙司，小半汤匙糖和芝麻香油调匀煮开制成酸甜味汁；
7、最后一步了哟！把糖醋汁淋在炸好的鱼身上就完工啦！
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Tips： 1、大福的皮要用开水烫一下才能擀制，不然会比较硬，不容易操作。
2、做糖醋汁的时候，水的量要把握好，不能太稀也不能太浓。