土豆枸杞一起吃吗？
可单独炒食，也可与肉类食物合烹。常用于烧牛肉、羊肉、排骨等，既能增加菜的总量，使荤菜变为素菜，又增加营养，有补中益气、生津止渴等作用。
土豆烧牛肉，牛肉要用凉水浸泡半小时以上，去血水，煮的时候不要一开始就放盐，炖好后再放。否则牛肉不易烂。
1、土豆味甘，性平，入胃、脾经，具有和胃调中、缓急止痛、通便化脓、解毒散结、健脾和五脏、宽肠通气之功效，可治胃及十二指肠溃疡、黄疸、消化不良及痈肿等病症。经常食用牛肉、土豆炖豆腐，对防止血管硬化效果很好。豆腐所含的尿嘧啶咤具有抑制乳腺的癌瘤生长、扩散的功能。此外，豆腐还有10种人体所需的氨基酸、钙等成分及土豆中含有的多种维生素。牛肉中所含的脂肪、氨基酸等在豆腐中极易吸收，有助于消化。
2、土豆与猪肉一起炖食，两者味道特别可口。
炖肉时应把土豆和青萝卜埋入肉中，小火勤翻动，使肉烂而不糊锅。
3、土豆与茄子、排骨一起炖食，味鲜爽口，营养全面，是价廉物美的好素菜。它有和胃调中、强筋活络之功效，适宜年老体弱、气血不足之人食用，尤其适宜于面神经麻痹患者当膳食用。
制作时，注意土豆、茄子不要去皮，否则营养不易吸收。炖时要放入适量精盐，以使土豆、茄子肉质酥烂。