老母鸡炖当参有什么作用？
1、参鸡汤
将当参100g、老母鸡1只、调料适量。将当参加切块后放入鸡肚内炖熟，放入调料即可。用于治疗气血不足、身体瘦弱、神经衰弱、病后营养不良者。
2、参归羊肉粥
将当参15g、桂园肉10g、黄芪15g、姜5g、红枣5个、羊肉200g、大米100g。先将当参加黄芪加水煎浓汤，去渣留汁备用，羊肉切片，大米洗净、桂圆肉、姜片、红枣备用，将汤汁放入砂锅内，加清水煲30分钟，放入羊肉、大米、红枣大火煮沸后转用文火煲45分钟，粥成后，调入桂圆及适量盐即可，食粥饮汤。用于治疗久病或产后身体亏虚、畏寒肢冷者。
3、虫草鸽蛋
将鸽蛋50个、冬虫夏草15g，将虫草入炖盆，加适量清水炖2小时，在炖盆内逐个敲入鸽蛋，在鸽蛋上撒盐和胡椒粉，再炖10分钟即可，佐餐服食。用于治疗气血不足引起腰膝酸软、四肢乏力、性功能减退者。