小活虾功效与作用是什么？
活虾营养丰富，虾的蛋白质易被人体吸收，所含的18种氨基酸中有10种能被人体直接吸收。
中老年人常吃活虾有助于长寿，虾体中少而的油脂主要集中在虾脑，虾脑中的“虾青素”具有极好的抗衰老作用。每100克活虾中，含蛋白质16.5-23.1克、脂肪0.2-0.6克、矿物质钙205毫克、磷257毫克、铁2毫克，还含有很高的尼克酸、维生素A等，中小学生常吃活虾有助于提高智力。
每100克河虾含非蛋白氮0.5克，是人体尿素的25倍。肾病患者的主要症状就是肾功能降低，不能行使泌尿功能，对这类病人应严格限制非蛋白氮的摄入，因此肾病患者不能吃活虾。患有过敏性紫癫、高尿酸症、痛风等疾病的人也不宜吃活虾。
尽管活虾是营养极高的水产品，但它不能单独成为一顿饭的食物，每餐虾的摄入量也要把握在2两内，因为虾所含的蛋白质、矿物质等大都属于高成分，摄入过多会加重身体各器官的负担，造成营养过剩。