土豆泥用什么压碎？
压土豆泥有3种方式：
第一种就是使用土豆泥器把土豆压成细腻的泥状，没有土豆泥器的可以用家里的叉子，也可以起到相同的作用。
第二种是用勺子捣烂。这种捣出来的土豆泥没有那么细腻。
第三种是用料理机搅打，土豆块趁热倒入料理机，加入牛奶和黄油，搅打细腻就可以了。这三种方式都可以做出土豆泥，根据自己的情况选择合适的方式就好。
制作土豆泥的注意事项：
1、土豆泥尽量选择黄心土豆，制作起来味道更加浓郁，口感也更细腻、绵密。
2、土豆一定要煮熟了再制作土豆泥，因为生土豆中含有一种有毒物质叫做：茄碱。只有将土豆煮熟，这种物质才会分解。另外煮土豆的时候加入适量的盐，也有利于土豆更加容易炖熟，炖的更烂一些，这样做的土豆泥口感会更好。