煎土豆丸子怎么做？
煎土豆丸子的方法：
准备好需要的土豆、红萝卜、盐、胡椒粉、鸡精还有适量的面粉。（土豆和红萝卜的分量自己看着放。）
把土豆和萝卜去皮洗干净后切成片状。（切好后先用冷水泡着以防变色。）
然后用搅拌机绞成泥状。（如果没搅拌机，直接用刀剁也可以。）
把搅好的土豆泥和萝卜泥放到一个盆子里，然后打两个鸡蛋，再放入适量的盐、鸡精、胡椒粉和白糖以及适量的生粉，把所有的材料搅拌均匀。（如果土豆泥水分太多的话就放入一些生粉，好把它吸收一下，这样更易成型。）
现在我们开始来制作丸子了，取适量的土豆泥放在手心。（如果手上沾一些水的话，这样好操作些，不会那么粘手。然后在手心来回挤压，直至成丸子形。）
用勺子挖丸子放入油锅中炸至金黄起锅。（炸的时候油温不能太高，以免糊了。）