甜辣怎么做好吃？
20年前在老家，当时还没有外卖，路边小饭馆也没有那么多。中午吃饭是个问题，因为早上要卖馒头和油条，所以午餐做得比较简单。一般就是炒青菜、土豆丝或者豆芽之类，偶尔有荤菜，价格贵些。 有一天，我在一家小面馆点了一碗面条，老板送了一个煎蛋和一个咸菜。我吃的时候感觉这蛋特别好吃，后来问他怎么做的，他说就普通的咸鸭蛋做法啊。我很惊讶，于是自己拿回家试一试，果然做出了跟店里一样好吃的咸鸭蛋！后来每次去那家面馆都会点那个煎蛋，然后带回家吃.... 十几年前开了一家卤味店，生意还不错。店里的招牌是猪蹄和鹅，有一天来了个顾客，点了一道新菜——猪尾巴，说是有补脑的作用，孩子正上高三需要多吃。我不认识这个叫“猪尾巴”的东西，于是就打电话向老妈请教。老妈当时笑着说：“这个啊，猪身上很多部位的肉都可以做成菜肴的~” 后来我按照老妈的方法做了猪尾巴，加了黄豆酱和酱油，小火焖熟了再捞起来放凉，然后切片拌上青椒，一道色香味俱全的下饭菜就出来了。从此店里多了一道招牌菜，有时候甚至供不应求呢…… 还有一次，我妈从乡下带了一点豆腐乳给我，说是家里做的，和我平时买的不一样，味道更醇厚一些。我就想试试用什么方法能让它味道更加突出。最后想到了豆瓣酱，将豆腐乳捣碎，混合着豆瓣酱一起蒸熟，然后拌上葱花，香喷喷的一盘下饭小菜就做好了。吃起来确实比单独吃豆腐乳更过瘾！