晒干的豌豆怎么做好吃？
1.用冷水把干豌豆泡涨，再捞起沥干水分备用 2.排骨洗净后放入沸水中焯去血水（约3分钟）捞出后用清水冲净表面的浮沫待用
3.炒锅中倒入油烧至五成热，放入冰糖用铲刀慢慢翻炒至冰糖完全融化，且呈黄色小泡状 4.将炒好的糖色倒在排骨中快速翻炒均匀，使排骨表面均匀地裹上褐色糖色；然后调入老抽、料酒和生抽翻拌均匀
5.把浸泡好的豌豆和泡发好的海带放入锅中与排骨一同炒匀
6.将炒好的排骨连同汤汁一起倒入压力锅，再加入八角和葱段，盖上盖子压30分钟即可
7.起锅前撒上适量的白芝麻和葱花增香
材料：五花肉250克，土豆两个，胡萝卜一个，洋葱半个，青椒适量，葱姜少许，干豆腐二张，盐一小勺，酱油两大汤勺，白糖一茶勺，鸡精少许，清水适量，料酒两汤勺
做法：1.五花肉洗净切成三厘米左右见方的小块，放入碗中加入一大勺料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制十分钟
2.土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切丝，青辣椒切块
3.干豆腐用开水冲洗两遍，切成条或片，葱切段，姜切片
4.炒锅烧热，放少许底油，下入五花肉煸炒至肉色发白，盛出备用
5.锅内留底油，炒香葱姜，放入五花肉，烹入料酒，加入白糖，酱油和清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖二十分钟左右
6.放入土豆、胡萝卜、豆皮和洋葱，继续炖至土豆绵软，大约半小时后，加少许精盐和鸡精调味，最后放入青椒翻炒均匀即可出锅
用料猪后腿1斤半;豌豆(冻)2碗;木耳(干)8-9朵;红枣8个
做法猪腿洗净后，切成约4cm的小段，再放入锅里煮熟，大概需要半个小时的时间。
煮的过程中可以用筷子戳一下肉，能戳透即表示熟了。然后将肉捞出，放在一旁待凉备用。
接着做一锅热水，等水开后，分别将豌豆和木耳用温水泡发，然后再倒入锅中煮至变色。
此时可处理一下红枣，将枣核去掉。
然后我们将所有的辅料都倒入刚才煮肉的锅中，再将肉和汤一起倒入，大火烧开，小火慢炖。大概需要一个多小时的时候，味道就出来了~