荷叶蒸鸡功效与作用是什么？
荷叶蒸鸡是荷叶与鸡相结合制作的一道家常菜，有清淡解腻健脾开胃的作用，荷叶有收缩毛孔减肥的作用鸡肉有补气血的功效。
鸡有温中益气补虚填精补血健脾健胃强筋骨的功效，特别对于体弱消瘦气血亏虚、胃病、神经衰弱、畏寒怕冷的小儿营养不良以及老年人有很好的进补功效。
荷叶蒸鸡的制作方法
取新鲜荷叶一张洗净，将处理好的鸡肉切块后摆放在荷叶上，加少许的盐以及胡椒粉和葱姜后将荷叶裹起来，然后上锅蒸一个小时左右即可。也可以将处理好的鸡汤汁煲汤，蒸熟的鸡肉与鸡汤一同食用会更好。
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