梅子核的功效作用有哪些?

占媛诺占媛诺最佳答案最佳答案

梅核在中医里多用于治疗梅核气,主要表现为咽部异物感,自觉咽部有异物堵塞,咳之不出,咽之不下,触之则无,常有闷spd等症状,其病多因七情郁结,痰气交阻而成。

梅核的食用方法有蒸、煮、拌、炒等,煮汤加冰糖白糖,可清热止咳,生津止渴;蒸、煮时可作配菜添加在肉类或青菜中,可除去腥膻异味,增加鲜味。

新鲜的梅子肉细嫩、柔软、芳香、甜酸适度,是一种营养价值较高的果品。其肉可鲜食,也可加工成各种蜜饯和果酒,如梅干、乌梅、青梅、梅酒、酸梅汤等。制成蜜饯或腌浸加工,能保存较长时间,仍不失其原有风味。

每百克乌梅含糖12.1克,蛋白质2.3 克,脂肪0.1克,灰分2.9克,以及钙、磷、铁和维生素B族、C等多种成分,营养十分丰富。

中医认为,乌梅味酸、涩、性平、无毒,入肝肺脾大肠经,有收敛、止渴止泻、生津安神之功能,主要用于虚热烦闷、肠鸣泄泻、消渴、久咳不止等症。特别是对虚热、燥热、烦渴、久咳不止等症,有奇特功效。

乌梅作为常用中药材与梅子在性味与功效上有很大区别,一般不要用于药疗与食用。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!