板鸭炖汤好吃吗？
好喝到哭～用广东人的话说就是滋润，补！ 作为一个地地道道的贵州人，对板鸭的感情不是一句话两句能说清楚的……
小时候家里条件不好，但是妈妈总会给我们做各种好吃的，其中就有用板鸭做的菜。记得有板鸭烧茄子，土豆，萝卜，还有豆腐。但是最印象深刻的是用板鸭熬的粥，太好喝了简直了。后来长大了出去上大学，偶尔能吃到板鸭，但是始终觉得味道不及老妈做得好吃。
直到自己有了孩子，有一次跟孩子他爸说想吃板鸭了，没想到第二天晚饭时间，真的就出现了一只烤得油光锃亮的板鸭！顿时泪流满面……原来这个世界上除了父母，还有一个人这么爱你~ 爱不释手啊……
板鸭炖汤味道鲜美，营养丰富。 板鸭炖汤是很多人喜欢的一道汤，板鸭一般选择熟的成品为宜，将成品质的熟板鸭洗净，与自己喜欢的配菜用炖盅放入清水放入锅中隔水炖，根据个人口味加入相应调味料即可完成。在一般的小商贩处都可以买到制作好的成品的熟板鸭。如果自己家里有很多黄芪等什么的中药，可以放入一起，就变成了大补的汤了。
板鸭炖汤的制作比较简单，而且营养丰富味道鲜美，一般市场上有熟的成品，买来清洗干净加入想要一起炖的东西，例如山药、枸杞、冬瓜什么的，一起放入炖锅加入调料炖2个小时左右就可以了，炖出来味道特别鲜美。
