黄蚬子烧烤怎么做好吃？
材料：黄蚬子500g，粉丝1小把，香菜1颗，大葱1段，姜3片 调料：生抽2汤匙（30ml），老抽1茶匙（5ml），糖1汤匙（15克） 做法： 1. 黄蚬子洗净，泡入水中，加少许醋和胡椒粉，浸泡20分钟左右。
2. 大葱切片，姜切丝，香菜、粉丝备好。
3. 锅中倒入清水煮沸，加葱姜料酒去腥，倒入黄蚬子煮熟，盛出待用。
4. 平底锅烧热后倒油，倒入葱姜爆香，加入所有调味料和适量清水，大火煮5分钟出香味，再转小火炖10分钟入味。
5. 下入粉丝和香菜，关火盖盖焖5分钟即可。 你也可以试试在汤汁里加入几滴白酒。我是在买海鲜的地方买的已经处理好的黄蚬子，到家以后用清水冲洗干净。 很多人不会给黄蚬子开口，这里有个窍门：用一根针，在黄蚬子的嘴唇上绕一圈，轻轻往下压的同时，用针往上一挑，盖子就开了！是不是很神奇呢？