如何把豆腐炖好吃？
食材准备： 北豆腐、五花肉、大料、葱、酱油、料酒、白糖、醋、味精、花椒 步骤一： 肉切成厚片，不要用太大的肉片，不然不容易熟。 切好的肉用凉水浸出血水。 这样肉吃起来才不会又腥又柴。 步骤二： 锅里放油，油热之后下肉炒。 炒到肉变色盛出备用。 大料、葱段放入沙锅，加入开水，小火煮出香味。 步骤三： 锅内再放适量油，油温热时加冰糖搅匀，等到变成了焦糖色，再把刚才炒好的肉放进去，加适量的水，烧开后撇去浮沫。 然后加少许的酱油和料酒，盖上盖子，小火焖半个小时。 这里酱油不能放得太早了，不然颜色就不好看了哦~ 步骤四： 半小时后，把豆腐切成小块放入锅中，加少量白醋和白糖提鲜（这里可以加少量的盐，但是味道会淡一些）。
盖上盖子，小火炖十分钟，撒葱花和味精即可出锅。 你学会了吗？是不是很简单！快动手试试吧！ 分享最赞的点赞行为！