炖参水喝有副作用吗？
如果有严重痛风的人群服用炖参水是会有副作用的，主要体现在炖参水具有温补的功效，而痛风本身就是热症和阴虚的病症，因炖参水会加快体内的尿酸的堆积，会更导致病情恶化，所以说当痛风严重的人群忌讳食用炖参水。
炖参水的适用人群：炖参水适用范围较广，气阴不足者更宜服用。感冒发热、大便溏泄、咳嗽痰多者都不宜服用。
炖参水的保存方法：参切片后最好放于干净的玻璃瓶或瓷罐中，并将其置于冰箱的冷冻室内；每次只需舀出少许，用开水冲泡，代茶饮用；喝完后可反复加沸水冲泡，至味淡后取参片吃掉。人参炖汤同饮，可连续煮2~3次，最后将参片吃掉。这样的保存方法能使参片持续发挥补益作用。