什么海鲜鱼好吃?
海鲜嘛,我算爱吃! 说几个我爱吃的海鲜! 海鱼我吃的不多,因为大部分海鱼都是用来做生鱼片吃的; 贝类倒是吃的不亦乐乎~ 我觉得贝壳类最好吃的要数蛤蜊了,我喜欢吃淡水的蛤蜊,像花蛤、文蛤这些,我觉得比海蛤好吃~
至于做法,最经典的做法就是白灼辣炒了,炒的话建议爆炒,炒的时候放点白酒去腥提鲜很管用哦。另外,做白灼蛤蜊水一定要够,不然容易咸~ 最经典的白灼方式:清水+葱+姜+酒 做个打边炉也很好吃的呀~ 虾我喜欢的有基围虾、皮皮虾和小龙虾,不过我最喜欢的是基围虾,便宜又大只,怎么做都好吃啊~ 我最喜欢的做法是盐水煮,味道超级赞的! 在海边生活过的人应该都有这样的经历:在沙滩上走着走着,突然一脚踩在一个软软的东西上面……
哇!是皮皮虾! 所以皮皮虾最好吃的方法应该就是用脚踩,哈哈。 先用脚踩,让它和泥沙混合,吐出肚子里面的沙子。然后清洗干净,水煮加盐加葱花,好吃的皮皮虾就做好啦~ 喜欢重口味的可以试试看酱烧或者水煮时加点豆瓣酱什么的,会更入味儿哦~ 小龙虾我喜欢麻辣的,哈哈。先煮熟,然后捞出来过一遍冰水,这样颜色会更好看哦。 再配上啤酒,爽歪歪啊~