芋头和什么炖汤好吃？
排骨玉米芋艿汤 芋艿500g，排骨300g，甜玉米1个，生姜2~3片。（3人份）
制作过程：
1、将新鲜排骨斩件，洗净血沫沥干；玉米剖成半，刮去外皮，清洗干净；芋艿去皮切块；生姜切片备用。
2、锅内烧开水，放入排骨、玉米和姜片，再次烧开，转小火煮40分钟左右至排骨熟软。
3、加入芋艿，小火再煮一个半小时左右，调入适量食盐和生油便可。 营养点评： 这款汤品含有丰富的锌元素，对小孩的智力发育和青少年的身高发育均能起到良好的促进作用，同时，也有助于骨骼的生长发育；排骨中含有丰富的钙质，搭配富含钾、镁元素的芋艿和玉米，可起到促进钙质吸收的作用，达到强筋健骨、保养肾脏的功效；其中丰富的蛋白质和微量元素硒，还有助于增强机体的免疫功能。
小贴士： 选购排骨时，要注意观察其色泽是否红润，肌肉是否丰满，肉质是否鲜嫩，是否有残留的骨头或肉块等。