花菜怎么炒菜好吃？
2. 西兰花切小朵，用盐水浸泡10分钟左右（这样可以去除残留的虫卵和泥土）；
3. 用开水焯至断生后捞出沥干备用；
4. 热锅中加入少许植物油，油热后将切好的蒜片和小辣椒倒入爆出香味儿；
5. 将沥干的西兰花倒入锅中翻炒片刻；
6. 最后加入少许盐调味儿即可食用啦！ Tips：
1. 如果不放心蔬菜中的农药残留，可以在清水中加少量食盐浸泡后再清洗哦~
2. 因为西兰花含有丰富的维生素C，所以烹调的时候不要用铁、铝等材料锅具，也不宜长时间高温烹煮，否则会破坏其营养物质。 这样炒出来的西兰花颜色碧绿、入口清新，吃起来特别安心呢～