怎么腌圆白菜好吃？
用酸菜的做法来做，味道就很好。 原料：圆白菜一棵、辣椒两个（不辣的）、姜两片、花椒20粒、大料1个、香醋50克、生抽20克、白糖40克。
做法： 1.准备食材。
2.把圆白菜叶子一片片地剥下来洗净待用。 注意要把菜帮和菜叶分开。
3.锅放水烧热，加入姜片、花椒和大料。
4.然后把菜帮放进去焯一下水，捞出来沥干水分待用。
5.另起锅放油，烧热后放入辣椒煸炒出香味。
6.然后倒入圆白菜叶翻炒均匀。 这时候我们可以调一个酸辣汁，这样方便直接蘸着吃。根据自己的口味放醋和生抽的配比。我喜欢酸一点的，所以放的醋多一些。 另外可以放一点白糖，增加口味的层次感。不过不能放太多。
7.当锅里的圆白菜叶变得软塌，就可以关火啦。
8.把刚才炒好的酸辣汁倒进去，拌匀。然后盖上盖子，让它腌制入味儿。 我一般晚上炒好之后就直接放冰箱冷藏里，第二天就能吃了。
如果咸度不够，可以适当加点盐调味。