番茄做什么面好吃？
我的最爱，清汤番茄火锅面！ 首先准备材料：手工擀制的宽宽薄薄的挂面（没有就普通面条吧）、西红柿两个、鸡蛋一只、青菜适量、葱花等。 然后开始做啦~ 锅内烧水，水开后下面条，煮熟后过一遍凉水备用。 锅内少油，烧热后下打散的鸡蛋炒熟盛出待用。
锅内再放油，入葱花爆香，下切好的西红柿块，炒至出汁儿。 加入清水或者高汤，煮开之后下入面条和炒好的鸡蛋，搅拌均匀，让每根面条上都裹着汤汁儿。 最后撒上香菜或葱花出锅即可。
这个吃法是我在内蒙古吃的，当地人管它叫“涮锅子”。面条可以整根放进去，也可以掰断成短粗的面块，不过我尝试过了，整条进去也不会成坨哦～
如果喜欢吃辣辣的口味，可以做麻辣味的，把辣椒切细丝，用热油泼在辣椒上，再加生抽、醋和芝麻香油拌匀就成了。 我觉得不用加肉也很好吃哒～