成都有什么好吃的美食?
成都,一个来了就不想走的城市 那么它究竟有哪些特色美食呢? 那可真是数不胜数啊! 1、龙抄手 抄手是四川的传统小吃之一,而龙抄手的得名来源于店名中“抄手”的写法与龙字相似。
2、钟水饺 在四川众多的饺子馆和水饺店里,最为有名的莫过于位于成都市北郊的钟水饺店。它的创始人是钟少白,因而取名钟水饺。因为使用红油浇汁,因此又被称为红汤水饺。
3、韩包子 说到韩包子,就不得不提到著名的川菜大师韩邦庆先生。他出生于四川成都,自小跟父亲学习制作点心技术。后来韩家开设了一家名为“正兴元”的小面馆兼包子铺经营面食和点心。
4、赖汤圆 说起这家老字号,可是历史悠久哦~创始于光绪年间,当时叫“桂花糖馅”,原为“赖汤圆”。现在已是成都著名名牌小吃之一了。
5、夫妻肺片 这个大家应该不陌生吧~~这是由郭朝华、张田政夫妇创制而成,所以最初叫做“夫妻肺片”。
6、陈麻婆豆腐 相传是由陈氏所创,由于她面容姣好但眉毛稀少,故而人们又称其为陈眉婆。其豆腐菜肴味醇味浓,麻而不腻,深受食客们喜爱。
7、蛋烘糕 这道糕点源自清朝末年,是由成都崇州人晋甘园所创。因其选用鸡蛋为主要原料,又加上烘蒸的工艺而得名。
8、龙抄手 说完了钟水饺我们怎么能忘了龙抄手呢?作为抄手的代表,自然是少不了它咯~
9、三大炮 “三大炮”是成都地区传统的特色名小吃,主要由糯米制成,由于在甩团、响锣和翻沙的过程中会发出“弹、蹦、翻”的三声,故得此名。
10、肥肠粉 成都最著名的肥肠粉莫过于锦里的这家罗记肥肠粉啦~他家每天来排队买粉的顾客络绎不绝,当然口味肯定也是不错的啦~~