白醋泡马蹄有什么作用？
马蹄，又叫荸荠，生食熟食皆可。既可放在盘中当水果鲜食，清脆爽口，甘甜汁多；也可用开水煮熟后蘸白糖或甜酱食用，清热解毒。据有关资料显示，马蹄具有抗菌消炎、解毒和消水肿的作用。
功效
白醋泡马蹄对高血脂、高血压、糖尿病有一定的疗效，由于荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，而磷可除去结石的主要成分——磷酸盐，因此常食马蹄可消肝胆结石。
吃法
一般每餐2—4个，用开水煮熟后蘸白糖或甜酱食用效佳。需注意的是，生吃荸荠有传染寄生虫病——姜片虫的危险，一定要小心！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！