烀茄子土豆减肥吗？
人们常说多吃蔬菜能减肥，这还真不假。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量非常高。茄子是一种富含蛋白质、脂肪以及多纤维的家常蔬菜。它纤维中的多酚类物质还能降低血液中的胆固醇水平，防止血脂升高，促进坏血症治疗。
茄子中所含的B族维生素对痛经、减慢脂肪氧化、延缓人体衰老起到良好的作用，可有效地预防各种心脑血管疾病、高血压和冠心病的发生。
土豆是含热量很低的食物，100克土豆中才含60千卡左右的热量。且富含软碱。常吃土豆能起到降脂通乳作用，而且在预防高脂血症、高血压、动脉粥样硬化等方面也有一定作用。
但是吃茄子土豆是可以起到减肥目的，但是不能够依靠只食用茄子和土豆来达到减肥的效果，这样会给身体造成营养不良的，而且还会使人体没有能量供能来维持正常的生活所需，这样会让身体体质越来越弱的，所以，想要减肥就一定要选择正确的健康的方法。