黄椒炒肉有什么功效与作用？
黄椒炒肉的做法非常简单，是很多人喜爱吃的一道菜肴。特别是女性朋友，吃完以后还可以起到减肥美容的作用。
猪肉性平味甘，有养生滋阴，补肾养血，健脾润肠道作用。
猪里脊肉洗净后切薄片，然后加入生抽、料酒、葱、姜腌制10分钟。黄椒洗净切菱形片;水烧开后，把黄椒片放入焯烫半分钟，捞出来用凉水冲干净，控干水分备用。起油锅，油热后，倒入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，加入黄椒片继续翻炒，加入盐和鸡精调味就可以出锅了。
中医认为，黄椒有止咳化痰，理气开胃，活血消肿的功效，做成各种菜肴，不仅可以作为糖尿病、癌症、心血管疾病患者的辅助治疗食品，还可以减肥、滋润皮肤、美容等。