鸡翅应该怎么做好吃？
最近沉迷炸鸡不可自拔 来推荐一道炸鸡翅的做法 好吃到爆！！！
用料：鸡翅、姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、五香粉、黑胡椒粉、玉米淀粉、小苏打
1.鸡翅洗净，用刀将鸡翅划几刀（更方便入味儿）加姜片、蒜片、料酒去腥均匀搅拌待用
2.碗中加入两勺生抽、一勺老抽、三勺白糖、两勺白醋、一勺辣椒酱或者豆瓣酱、适量五香粉、胡椒粉调成酱汁
3.倒入调好的酱汁搅拌均匀，再加入一小勺玉米淀粉和小苏打抓匀腌制两小时以上更入味儿（我晚上做早上吃所以过夜更好）中途可以翻拌几次使酱料入味儿
4.锅中加油烧至十二成热，把腌好的鸡翅一个个放进油锅中炸至熟透（全程小火慢炸以防炸糊）
5.炸好的鸡翅捞出沥油备用
6.锅里留少许底油，爆香葱姜蒜，然后放入鸡翅大火翻炒均匀就可以啦～
香酥脆皮炸鸡来啦～外酥里嫩，咸香辣甜俱全，真的炒鸡好吃啊！！