家常卤料怎么做好吃？
卤料做法1：
把3克八角、2克小茴香、2片桂皮、1块香叶、15颗花椒、2根草果、2个白扣、15颗丁香、2粒陈皮放在纱布袋中扎紧，做成卤料包待用。炒锅里放入油300克烧至八成热，放入50克生姜、50克桂皮、200克干辣椒、50克糖色炒匀至出红油，放入1500克水烧开即成卤水。将卤料包放进卤水里煮制约1分钟，放入要卤的食材，煮至入味即可。
卤料做法2：
干辣椒、姜、桂皮、葱、草果、白芷、冰糖、盐、老抽、生抽、料酒、海鲜酱准备好。锅中放油，爆香葱姜，桂皮和香料等加水。各种酱料和糖、生抽、老抽、料酒等加进去，大火煮开，小火煮一个小时，把渣滓滤掉。做好的卤料还可以放冰箱保存。
卤料做法3：
把草果、八角等香料装进纱布袋中扎紧，做成卤料包待用，生姜拍烂。炒锅置火上，放油烧热，放入干辣椒、生姜片炒出香味，再放入海鲜酱炒匀，加入适量的水煮沸，放入卤料包、白糖、料酒、生抽、老抽搅匀，用大火煮至出味即成卤水。把要卤的原料放进煮好的卤水锅里卤约1分钟左右，煮透入味即可。