陕北黄馍馍好吃吗?
在没去陕西之前,对当地食物最深刻的印象就是绿皮火车上卖的那种盒饭——泡馍或者凉皮,当时觉得这凉皮看着挺好吃的,就买了加醋加辣椒的吃法,结果那醋是陈醋,味道太酸了,差点没把我送走;还有那个泡馍,小铁盆里放着一块焦黄的饼,边上沾着厚厚的一圈黄油,让人无福消受。
后来去了西安,朋友带我去吃了当地有名的回民街,进去一家店,点了羊肉串、烤韭菜、凉拌花生米等烧烤,还点了两份“炒河粉”(其实名字忘了,就记得长得有点像河粉),米粉好像有点粗,但是很入味,香辣可口,配着啤酒,那个夜晚别提多嗨。
不过让我忘不了的还是那次在大街上买的冰糖葫芦,卖主是个老婆婆,看着蛮和蔼的,买的时候我问是什么做的,她说玉米面和糖,我觉得应该就是红糖吧。拿在手里冰冰凉,带着淡淡的玉米香味,一口咬下去,外酥内软,满口溢香,真的是人间美味啊!
再后来去了延安,当地同学请了吃黄馒头(就是黄馍馍),稀粥,油糕,还有当地特产“核桃糖”,感觉核桃糖特别像我们的花生糖,表面裹满了白糖,中间夹杂着黑色的黑芝麻,吃起来香酥脆甜。而黄馒头,说实在我真的不太爱吃,不知道为啥我总觉得有股子青稞面的味道,虽然同学告诉我这是把青稞面发酵后再蒸熟的。