家常薯片怎么做的？
马铃薯切片器（如没这个工具，也可用削菠萝的圆孔片器，自制刀模代替），马铃薯（一公升容积的切片器装满为宜），盐（1平匙），橄榄油或其它不饱和脂肪油（约1/8杯，也可以少些），烤箱。
具体步骤——
1、将马铃薯用流动水洗净，如薯皮鲜嫩，洗后不削皮直接切片。如果薯皮老化，则需削皮洗净后再切片。用马铃薯切片器，做成圆饼薄片（如工具所限，尽量切成薄片）。
2、盐和油放入容器中，油要浸过盐（用调羹压盐进入油中），盐与油浸泡约5—8分钟，把做成的薯片放入其中，翻动薯片，使薯片均匀地粘上油与盐。
3、将薯片平铺在微波炉用的餐巾纸上，（或洁净的纱布）放于盘中，烤箱150℃约烤20—30分钟，（注意观察薯片烤焙的情况，及时关闭烤箱及取出薯片）。晾凉后就可食用了 。