哪里的香菇烤鸡好吃？
来广州不吃一顿鸡煲简直是白来了！ 来广州一定要吃鸡煲，但是广州的鸡煲和梅州不一样，广州的鸡煲是“炭烧”的，在炉上一边加热一边吃。老广们最爱的鸡煲要数泥炉煲了，用木炭作为燃料加热，使锅底一直保持一个温度，鸡肉也能保持鲜嫩入味。 用瓦煲来盛装也是广州鸡煲的一大特色，这样的设计既能保持鸡肉的湿度，又能让汤汁更好地入味。 最妙的莫过于那一层铺得满满的蒜茸，金黄酥脆的蒜头点缀其中，还没开火就已经香飘四溢了~
广州有很多做泥炉煲的老店，但是最好吃的还要数这家开了20多年的【杨记美食】，位于中山大道西，来吃的基本都是老广。点上一煲鸡煲加两个菜，再来瓶冰啤酒，美滋滋～ 【杨记美食】除了鸡煲之外，其他菜式价格都比较“亲民”，像干炒牛河、咖喱鱼蛋这些，都是20元上下，饭量大的话，两个人点两个菜就可以吃饱了。
地址：广州市越秀区中山一路47号之一（近地铁1号线烈士陵园站） 营业时间：周一至周日 10：30-次日02：30 说到鸡煲就不得不提一下鸡煲界的“扛把子”——清远鸡 因为清远鸡皮脆肉嫩、口感极佳，所以用其做的鸡煲味道自然也很不错。
【富临大酒店·食府】这家的清远鸡煲用料非常豪气，满满一锅鸡肉，配上红枣、党参等辅料，香气扑鼻而来，光看着就让人食欲大增。 【富临大酒店·食府】的菜价相对来说比较贵，不过环境和服务都不错。如果觉得消费不起的话，也可以选择人多的【南园酒家】，虽然菜品口味跟富临差不多，但价格比富临实惠了许多。 除了清远的鸡煲之外，【炳胜】的脆皮鸡煲也是非常不错的选择。
【炳胜】的定位比较接近酒楼，因此价位要比一般小店高些，但如果点两个菜的话，人均也不会超过100元。