海怎么做好吃？
1.鲜虾煮意 材料： 意大利面100克，活虾250克。洋葱末、蒜茸各30克，干白葡萄酒75毫升。色拉油适量。精盐5克，味精4克，黑胡椒粒少许。 制作方法： ①把鲜活虾用清水洗干净，剥去虾壳取出虾尾部沙线后待用； ②锅中入水烧开后下意大利面煮至八成熟捞出备用； ③炒锅放火上放入色拉油烧热后下入蒜末、洋葱末炒香再加入虾翻炒至变色加入精盐继续煸炒后烹人干白葡萄酒再炒约2分钟后盛出； ④取一个深点的容器中先底部铺上煮好的意大利面上面再放入炒好的虾仁，然后再撒上胡椒粉即可食用了。 特点：色彩悦目，味道鲜美，营养丰富。 2.翡翠海味盖饭 原料：米饭一碗 海米半小碗 青菜两颗 小葱两棵 姜一小块盐一勺料酒一勺白糖一勺鸡精半勺高汤一勺花生油三勺（实际用油2勺） 做法：
1.将小葱洗净切碎，姜去皮切成细丝，青菜洗净后切成碎丁；
2.海米用清水冲洗一下，放一小勺料酒浸泡十几分钟；
3.将泡好的海米捞出沥干水分，放在锅内用小火爆香；
4.放入葱姜丝继续小火煸出香味，然后倒入高汤煮沸；
5.将锅内汤汁滤掉葱姜不用；
6.放入一勺糖拌匀，放入青菜和海米小火加热，使汤汁完全渗入青菜；
7.将煲好的“翡翠海味”浇在蒸熟的米饭上就可以了。 8.可以根据个人口味淋上一勺酱油或者醋提味~超级简单的一道菜哦~~！！
3.海鲜粥 准备时间：5分钟 烹饪时间：1小时 原料：大米1杯(200g)，基围虾10只，鱿鱼花半个，蛤蜊5个，葱花1汤匙(15g)，猪骨汤750ml，盐1茶匙(5g) 制作步骤： 1.大米洗净，用清水浸泡30分钟。 2.基围虾洗净剪去虾枪、须及虾爪，除去头部第1、2节尖刺，从背部剖开去除沙肠。 3.鱿鱼剞十字花刀，切片状，用淡盐水浸泡至软；蛤蜊洗净放入清水中浸泡至开口；猪肉洗净切丁，放入炖盅内加1/2汤匙料酒蒸熟。 4.砂锅内放入猪骨汤，大火煮滚后将泡好的米放入，转小火慢熬30分钟左右，再将鱿鱼片、蛤蜊、虾肉、熟猪肉一起放入锅中，待蛤蜊开口后即可熄火，最后调入盐和葱花。 特色：米粒软糯，海鲜鲜咸交融，滋味无穷。注意：因为海鲜的味道都比较重，所以不要放太多的盐。