家常炒菜西兰花怎么做？
家常炒西兰花的做法
1、将西兰花清洗干净，掰成小朵，锅内烧开水，放入西兰花焯烫一下水，捞起沥干水分。将小葱切段，生姜切丝，干辣椒剪成小段，猪肉清洗干净，沥干水分后切成薄片。
2、炒锅烧热，倒入适量的食用油，爆香葱姜蒜和干辣椒段，再放入肉片煸炒至变色，加1茶匙的郫县豆瓣酱翻炒出红油。
3、倒入焯过水的西兰花翻炒均匀，加入1茶匙生抽、1茶匙蚝油和适量的食盐，大火快速翻炒至西兰花熟透即可出锅。
家常西兰花的家常做法
1、西兰花、胡萝卜分别清洗干净，西兰花掰成小朵，胡萝卜切成片，蒜瓣切成末。炒锅烧开水，放入西兰花和胡萝卜片焯烫一下水，捞起沥干水分。
2、平底锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜末爆香，再放入焯过水的西兰花和胡萝卜片翻炒1分钟。
3、加入1茶匙生抽、适量食盐和1茶匙蚝油翻炒均匀，大火快速翻炒至锅里汁液收干，即可出锅。