泡柿子有什么功效与作用？
1、生津止渴 霜降后，柿子口感最好，酸甜适中，营养价值也最高。中医认为，柿子性味凉甘，归肺、胃经，有润肺止咳、化痰止渴的作用，适合口干、口干及大便干结的人食用； 2、清热止咳 柿子味甘、涩，性寒，有清热润燥、化痰止咳的功效，对咳嗽痰多、咽喉肿痛等有改善效果，另外，柿子还有降低血压、减少心脑血管疾病的发生功能呢！ 3、预防痔疮 《本草纲目》中有记载，柿能够“润肠止燥”，《随息居饮食谱》中也有提及，柿子可以“治肠风便血”；现代医学认为，柿富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，有良好的润肠通便作用，还能抑制肠道内有害菌群的繁殖。吃柿子对于预防痔疮和习惯性便秘有良好效果。
4、润肤、延缓衰老 柿子富含维生素C，这种物质具有强抗氧化性，能够清除体内的自由基，防止细胞损伤，起到美容养颜的效果；维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，有滋养皮肤、润滑肌肤的作用。 除了丰富的维生素和水分，柿子还含有多糖、蛋白质、氨基酸等成分，这些营养物质都能帮助皮肤保持弹性，对延缓机体衰老有积极作用。
5、养胃护胃 新鲜柿子中含有甘露糖醇等成分，这些都可促进胃部黏膜的修复，常吃柿子对于胃炎、胃溃疡等疾病防治有很好的疗效，还可以预防胃粘膜病变。而柿饼含有的糖分较新鲜柿子更少，更适合糖尿病人食用。