炸小鸡腿怎么做家常？
炸小鸡腿的美味根本难以抵挡，但是外面的不卫生，做起来又太麻烦，其实并不是很难的，主要在腌制上要费点功夫，多腌一会，味道就很赞！外皮酥脆，里边肉质松软，香辣过瘾，吃起来很满足。炸小鸡腿是小朋友的最爱。做好了绝对可以秒杀掉你的小公主小王子们呦！保证他们吃完之后都说好吃，比外面的好吃！做法更是健康哟！
1、准备食材；鸡翅4个，生抽，孜然粒，辣椒粉，料酒，盐，花椒粉。鸡翅要提前解冻，我是一下子买回来好多的，每次就拿出四个来炸。
2、鸡翅清洗干净，沥干水分，用刀在鸡翅上划两刀，是为了更加入味，在鸡翅上放入孜然粒，料酒，盐，生抽，辣椒粉，花椒粉，抓匀，盖上保鲜膜腌制两个小时以上，如果能腌制一晚上，味道会更加的入味。鸡翅腌制的时间越长味道越好，所以腌制足够的时间是做好炸鸡的基础！
3、油烧热下入鸡腿，油热的时间长一点，不要太凉，下入鸡腿以后，大火上浆，炸到金黄，捞出，可以再复炸一次，更加酥脆。
4、捞出沥干油分，撒上调味料，椒盐，孜然，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀，鸡腿的香味扑面而来，食欲大增！
5、做好了，开吃了！可以当作零食吃！