土豆和菜花怎么炖？
炖土豆菜花是一道非常家常的美食，不仅制作简单，而且营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。以下是炖土豆菜花的详细制作步骤：
材料：
- 土豆3个
- 菜花1颗
- 青辣椒1个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油适量
做法：
1.将土豆去皮，切成小块；菜花洗净切成小朵；青辣椒洗净去籽切成小块备用。
2.热锅凉油，加入切好的大蒜和生姜爆香。
3.加入土豆块煸炒几分钟，翻炒均匀。
4.加入适量生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
5.加入切好的菜花和青辣椒块，翻炒均匀。
6.加入清水，水量稍微多一点，盖上锅盖煮开后转小火炖20分钟左右。
7.最后翻炒几分钟，收干汁即可盛出。
炖土豆菜花这样做味道更鲜美，营养更丰富，而且制作简单，适合平时家常菜的制作。快来试试吧！