红豆腐粉条怎么做好吃？
材料：五花肉500g、豆腐皮250g 辅料：油适量、盐适量、干辣椒3个、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱2勺、冰糖几颗、胡椒粉适量、香葱适量 黄酒或者料酒去腥是少不了的，加入后炒出来的肉会更香。 加入香料（八角三个、桂皮一块、香叶三片）一起爆炒更添香味哦~ 小火慢慢炒，直到锅中充满焦糖的味道，并且颜色变成深褐色时即可关火盛出。 接下来准备煮汤，这个汤味道的关键就是豆瓣酱和料酒，所以千万不要放多了喔。 加入清水煮开之后，把之前炒好的红烧肉倒入锅中，加入冰糖、生抽、老抽调味。
开始做凉拌菜啦！！！ 提前用温水浸泡出血水（一定要冷水下锅焯水啊！）。泡好后冲洗干净，切掉老根，然后撕成细丝备用。 大火煮开后，加入半勺白醋，再次沸腾后关火让粉条浸泡在汤汁里就可以了。 最后摆盘的时候可以根据个人喜好加入适量熟芝麻或香菜碎提香。 一道美味的凉拌酸辣粉就做好了！ 喜欢软糯口感的可以延长浸泡的时间喔～