鱼可以和土豆一起吃吗?
鱼肉和土豆两者皆为优良的食材,营养丰富并且功效颇多,因此鱼和土豆两者相混合食用,不仅营养相互补充,功效也是相辅相成,两者同食不仅没有非常明显的的相克现象,而且营养更加全面,经常食用对身体是很有好处的,因此鱼和土豆两者是完全可以一起吃。
中医分析:从中医分析角度来看,鱼肉味甘、性平,入肝、肾经,具有补气、健脾养胃、滋补虚弱的功效。适用于体质虚弱及风寒湿痹引起的筋骨酸痛、手足麻木、屈伸不利的人群食用;并且鱼肉脂肪中还含有一种叫做二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸,该物质具有抗血栓、降低胆固醇、防治高血压、冠心病、美容及防衰老的功效。
而土豆味甘,性平凉,入胃、大肠经,具有和中养胃、宽肠通便、解毒健脾、活血止痛、降低胆固醇、防治高血压的功效;此外土豆中含有的特殊成分–淀粉遇热后具有极好的吸附性,对汤中的杂质和毒素及一些盐类都有较好的吸附作用,且有助于消化、保护胃肠道黏膜,对胃肠起润滑作用。