土豆卤子怎么做？
准备食材：土豆2-3个（大的2个就行）、五花肉100克（没有放瘦肉也行）、花椒20粒、八角2个、老抽一汤勺、生抽一汤勺、盐。
具体做法：土豆洗净去皮切成薄片（趁手就行），五花肉切块。锅内放油，加入五花肉炒熟，放入调料爆香，加入土豆，加入和土豆齐平的热水，大火煮开后改中小火炖20分钟即可（土豆要切的薄一些，容易熟一些）。
这道菜不需要太多的调料，就是最基本的生抽、老抽调味。而且盐要少放或者最后土豆九成熟的时候放，因为土豆熟了后会变得粘稠，很容易就把盐味“抓住”了。
土豆具有和中养胃，健脾利湿、减肥、降糖、益气润肠道的功效，而这款土豆卤子做法简单、味道鲜美，喜欢吃的小伙伴可以做一下哦。