什么酱拌面条好吃？
喜欢拌面的朋友有福啦！ 我吃过很多种拌面，也做过几次， 这次做的拌面里加入了鸡蛋、黄瓜丝和熟花生碎， 香喷喷的拌面配上冰镇的酸奶，美味又健康~ 准备食材如下：
1.宽面一把，用凉水浸泡十分钟。
2.黄瓜一根切丝，胡萝卜半根切丝，香菜一棵切碎，蒜两瓣切末。
3.小碗里加入生抽、醋、盐、味精、香油适量，拌匀成汁。
4.炒锅内热油，倒入蛋液，成型后将蛋黄拨散，盛出。
5.重起锅，倒油烧热后，放入花椒粉、干辣椒段炒香，然后倒入酱料（甜面酱、豆瓣酱）小火炒出红油。
6.放入切好的菜码儿，大火炒一下，让酱汁均匀裹住每根面条。最后把炒好的蛋块放进去，拌匀就可以了。
小贴士：
1.我用的这个酱料是二八酱，也就是两份酱八份水，很稀的质地。大家根据自己的喜好来决定酱汁的浓稠度，喜欢稠一点儿的就少加点水，反之就多加一点儿。
2.蔬菜根据自己喜欢的类型来放就可以哈～我用的是黄瓜、胡萝卜，如果有豆芽或者蒜薹什么的就更棒了！
3.喜欢吃辣的朋友可以在调料里面添加辣椒，我家里没有多余的辣椒了，所以只好作罢……不过，加了辣椒的面条可真是好看呀！红通通的一碗，看着就特别诱人。