怎么挑选西红柿好吃？
作为一个地地道道的河北人，对西红柿有特殊的感情 记忆中，夏天中午放学之后，第一件事就是飞奔回家，因为家里种的西红柿熟了！ 用小刀削去果皮，咬一口酸甜中带着一丝丝清香，瞬间就醉了~ 后来离开了家乡，吃了很多地方的西红柿，却再也找不回小时候的味道了.... 知道为什么外地买的西红柿总是不香吗？ 因为外地种植的西红柿主要以增产为目的，多使用化肥和农药，加上运输过程可能遭受冷冻，会大幅度降低糖度和香味。 而我们当地由于土地资源丰富，主要依靠天热的自然条件种植水果和蔬菜，所以味道非常纯正。（并不是所有的西红柿都那么好吃哦）
如何挑选西红柿呢？ ① 看颜色。 一般成熟的西红柿，颜色不是特别红，红色和黄色混合在一起，有种通透的感觉；如果整个西红柿通体鲜红，有可能是催熟的，不建议购买。
② 看形状。 好的西红柿个头中等，圆润，顶部是尖的，而有些则看起来又扁又大，这种可能是无籽或者品质较差的，建议不要购买。
③ 看弹性。 好的西红柿摸起来比较硬，富有弹性，如果软绵绵的可能放的时间比较长，不新鲜，千万不要买。
④ 看表面。 好的西红柿表面会比较光滑，如果出现凹陷、斑点等情况，有可能在生长过程中受外力影响，出现病变，最好不要买。
⑤ 看整体。 好的西红柿大小均匀，没有明显伤口，表皮光泽亮丽，很厚重，拿在手里感觉很沉重。
另外现在也有很多水果超市售卖圣女果，其实就是小个头的西红柿，红彤彤的外表让人很有食欲，味道也很不错，可以试试哦~