卤牛肚有什么功效？
卤牛肚有补气养血，补肾养心等功效，牛肚含有丰富的蛋白质，容易吸收，而且味道鲜美，营养丰富，中医认为牛肚有补气养血，补肾养心的功效，对一些气短乏力身体疲乏心慌等都有调理作用，特别适合体质瘦弱人群食用。
卤料是一些中草药，所以有祛风、活血作用，对慢性胃炎有一定疗效，有些卤料还有开胃健脾的功效，只要适当食用对身体是很有好处的，但是不能过量。
1、卤牛肚，牛肚里面还含有一种物质，这种物质能提高蛋白质的合成度，而且还能增强人体组织的修补能力，对肠胃虚弱的人都有好处，还能起到保健的功效呢。
2、而且牛肚中的粗纤维还特别多，我们吃了之后能增强咀嚼力，这种粗纤维还能促进胃肠的蠕动和排空，对肠胃也是有好处的。
3、经常吃牛肚对高血压、冠心病等等心血管疾病也有预防的作用，并且内脏中含有丰富的烟酸和维生素B2，还含有一些微量元素，如：硒、铬、钼等，烟酸具有扩张血管的作用，还能改善动脉粥样硬化，这些微量元素还有增强人体免疫力的作用呢！