西红柿炖鱼有什么功效?

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鱼肉和西红柿一起烹饪,不仅味道鲜美,而且营养丰富。鱼肉提供优质蛋白质、维生素、高度不饱和脂肪酸等营养素;番茄提供维生素C、番茄红素等营养素。鲜鱼,尤其是含脂肪量较低的鱼种,与高血脂、高血压、冠心病等心血管疾病发病率降低有关,多吃鱼可延长寿命。

鲜鱼煮汤再配点米饭,可达到国际推荐的“最佳减肥餐”标准,非常适于瘦身美容,也特别适合于那些皮肤粗糙、易生粉刺的人。常食西红柿鱼肉还有清热解毒、利水消肿、通气消胀、镇静安神、养血泽颜等功效。

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