什么菜炖鸡好吃窍门？
“千年人参”胡萝卜 “救命仙草”当归 当归被称为“植物中的鸡血” 具有补血活血、调经止痛、润肠通便之效 一块当归搭配一棵胡萝卜 三碗鸡汤下肚，瞬间元气满满！ 食材准备：三黄鸡半只、胡萝卜2-3根、当归1-2片、生姜4-5片。
制作方法：将三黄鸡剁成小块后洗净备用；把胡萝卜放进清水里浸泡一会后再冲洗干净，去皮并切成块状；当归、生姜清洗干净备用。
锅中加水适量，然后将所有原料放入锅中，先用大火煮开再转为小火慢炖至鸡肉熟烂即可食用。 小贴士 因为当归有补血作用，月经期可以适当吃一点。 但要注意，当归是热性的药物，如果有阴虚发热的表现，如失眠多梦、烦躁易怒、盗汗等，就不宜服用。 因为鸡肉中含有较多的胆固醇，所以患有高脂血症和动脉硬化的人不宜多吃。另外，孕妇也应少吃或不吃。