柚子做凉菜怎么做好吃？
首先，你要有青柚 一个 （大点的） 和白醋、冰糖若干 （一）切掉青柚的头部，用勺子挖出里面的籽 然后撕去外皮，浸入清水中 用刀切成薄片 （二）锅中放入20g冰糖 和50ml白醋，小火加热，搅拌至冰糖溶解，醋沸腾 （三）把切好的洋葱倒入锅内迅速搅拌，使浸泡在里面的果肉都能沾上料汁 然后将拌好后的食材装入干净的容器内 放凉后盖上盖子密封，放入冰箱冷藏4个小时以上就可以啦！ 小贴士： 青柚的外皮比较苦，所以最好在清洗的时候不要把外皮整个去掉，留着一部分，这样能去除苦味； 熬制的酸甜醋汁一定要够咸，不然会发臭哦~
做好的冰镇酵素，清凉爽口，酸辣宜人 既可以直接食用，也可以拿来做凉拌菜或者搭配饭团都很不错呢～ 赶快动手试做一下吧！ \(^o^)/~