咖喱羊肉土豆好吃吗？
将羊肉100克(将羊肉切成薄片，用精盐3克、料酒10克、胡椒粉1克、生抽6克、生粉30克、清水25克上浆)，土豆200克（用刨皮刀刨成丝，加精盐5克、味素5克、生粉5克、清水15克码味），洋葱50克(切成小象眼片)，芹菜50克(切成3厘米长的节)，青椒35克（片成象眼片），蒜片5克，咖喱粉7克，湿生粉5克，化猪油、香油、精炼油各适量。
制法：
1、净锅烧热，放化猪油烧化后下入羊肉炒至八分熟时倒出。锅内放精炼油烧至五成热时，下土豆丝，用漏勺不断翻动使之均匀受热炸至刚熟时捞出沥油。
2、锅内留少许油烧热，下洋葱、芹菜、青椒、蒜片炒香，放入羊肉、土豆丝，烹入料酒，下咖喱粉炒匀，用湿生粉勾芡，淋入香油，起锅即成。
特点：此菜色泽红亮，土豆酥嫩，咖喱味浓。