蒸蛋能和土豆一起吃吗？
众所周知，蒸蛋是最有营养的吃法，只要短短十几分钟，简单又不失美味的菜品就烹饪完成了。我们在蒸蛋的时候一般都是单纯的蒸蛋，很少会遇到和别的食材一起搭配使用的时候。其实，有时候菜式的多样变化就蕴藏于小小的日常食谱中哦。今天就来和你一起看下，蒸蛋这种家常的美食，和土豆能一起怎么吃，营养又会是怎样的变化。
蒸蛋能和土豆一起吃吗
蒸蛋与土豆能一起食用，不会有什么不适，但是土豆烧牛肉，由于消化过程缓慢，不宜消化，所以大多数人都认为土豆烧牛肉不好。
蒸蛋营养
据专家测定，每100克鸡蛋蛋白质含量是理想的蛋白质食物。每100克的鸡蛋中存在蛋白质12.59克，脂肪8.8克，碳水化合物10.1克，胆固醇585毫克，维生素和钙、磷、铁等矿物质含量也都是非常丰富的，这些营养物质对人体健康和生长发育有着极大的益处。所以说，孩子在身体正常发育过程中必须有充足的蛋白质供给，如果膳食中蛋白质供应不足，婴幼儿就会生长发育缓慢。对于老年人来说，每天吃100克蒸鸡蛋，可使动脉粥样硬化发病率降低30%。食用蒸蛋，可使胆固醇含量下降，对人体有益，故人们称其为“理想的营养宝库”。
蒸蛋的做法
取一个鸡蛋，打在碗里；葱，切成葱花。锅里放水烧开，将鸡蛋入锅，加适量食盐，煮至九成熟。取出鸡蛋，捞出葱花，不要。锅里留少许鸡蛋汤，将鸡蛋划圈码放好，加酱油、耗油、食盐，煮熟。放上葱花，淋上香油即可出锅。
吃蒸蛋要注意的
在锅中放入适量的清水，烧开。将鸡蛋打入碗中，加盐打散。搅拌均匀，锅烧沸后蒸10分钟。关火后再焖5分钟就可以出锅了。切之前在上面撒一下蛋液。把鸡蛋稍微浸一下，可以让切出来的蛋比较成型。包肉的时候，可以在周围包一些青菜，会比较健康。