土豆烧土豆烧鸡怎么做？
内容：烧鸡，是中国的一道著名菜肴，属于红烧菜系，历史悠久。如果，把烧鸡重新进行改造和包装，改头换面以后再推向市场，是否又会受到消费者的追捧呢？这不，哈尔滨的一位商家就把鸡换成了土豆，推出了全新的“土豆烧鸡”。只不过，这次入锅的是俩个水土豆，而不是鲜鸡汤。
据厨师介绍， “土豆烧鸡”选用双汇鲜马蹄沟黑土鸡，先焯一下水，焯的时候要放上点姜片去一下鸡的腥味。焯水之后把鸡切成小块，把土豆也切成块，然后放油，油热了之后放进葱丝，下了鸡块翻炒，炒成了金黄色之后添水，水开了之后把土豆倒进去，炖上一阵子，等土豆软了之后放调味料。
这样一锅香喷喷的土豆烧鸡就做好了，可当食用后的消费者把鸡骨头剔出来时，却发现骨头里也没含着一丝肉，而土豆虽然烧得很烂，但里面仍然嚼不到肉。对此，有不少消费者表示，这样的餐饮不但误导消费者，而且有骗人的嫌疑。许多餐饮公司在介绍自己的菜品时，往往在菜谱上标注“XX鸡”三个字，很多消费者都会误以为里面真的有鸡，可是结果吃了之后却发现里面根本没有“鸡”，而这样的欺谎欺骗行为却并没有得到相应的惩罚。
以假乱真的现象在农贸市场更为普遍。一位种大枣的农民，把没有熟透的大枣摘下，蒸熟后放在大纸箱里，对外声称自己的大枣甜而且脆，可是当消费者拿到手里一尝，却发现熟大黄枣又软又烂，根本不能吃。农民为何会用熟大枣冒充生大枣呢？原来熟大枣的售价远远高于生大枣。
而更令人费解的是，这样的以假乱真的产品，为什么总能占尽便宜，并没有受到应有的惩罚。每当这时，就有人出来为此进行辩解说：“熟大枣的零售价其实并没比生大枣便宜多少，农民卖的价格与市场上卖的价格差不了多少钱，实际上没挣着什么钱。”
若真的如此，那为什么还有人昧着良心这么做呢？难道农民都笨得像猪一样吗？生枣和熟枣摆在货架上，消费者一眼就看得出来，为何农民还是这样做呢？还不是因为有利可图。如果说，市场不成熟是农民以假乱真的理由的话，那么为什么其他农民没有这么做呢？况且，如果以次充好、以假乱真的生意都能挣到钱，那农贸市场里怎么会没有更多的假枣、假桃、假梨呢？
市场准入制度，其实就是一个幌子，若真正实行了“市场准入”制，那么假枣、假桃和小厂的食品必然会被淘汰出局。若真到了那一天，食品生产者们也就没有空间再去作假了。市场的诚信必定能够到来。
国家环保总局近日发布的一年一度全国饮用水源地环境保护工作会议上获悉：全国地级以上城市集中式饮用水水源地水质达标率为57%，优级率为30%。这也就是说，近6成的饮水源水不能饮用。
分析表明，全国饮用水水源地主要污染因子为氨氮、动植物油、挥发酚类和一些重金属离子。尤其是畜禽养殖密集的地区，水源地受到了大量的污染物威胁。这些受污染的水源，不仅不能饮用，而且不能用于工业用水。
我国绝大多数城市都以江河作为饮用水水源。全国七大江河的污染状况为：从长江的重庆至长江口的上海段，饮用水源受到重度污染，水源受到中度污染的区间为：长江口至太湖，太湖至长江三峡，辽河干流，黄河南岸至入海口，淮河干流调；受到轻度污染的区间为：松花江干流；而珠江和青海湖的水源质量则为优，没有任何污染物。