蒜怎么烧好吃？
霍焕最佳答案
蒜蓉粉丝虾 超好吃的快手菜！喜欢海鲜的小伙伴千万不要错过了！ 准备材料：虾、粉丝、大蒜、剁椒、生抽、料酒、白糖、盐； 开始制作： 第一步----挑去虾线洗干净备用 第二步----粉丝用冷水泡软，大概半个小时左右（一定要用冷水哦） 第三步----起锅热油，蒜末和剁椒放在一起爆香 第四步----放入处理好的虾，加少许盐和料酒，翻炒均匀后盖上盖子焖3分钟 第五步----加入生抽、白糖和清水，水开后小火煮20分钟左右 第六步----将泡好的粉丝放在盘子底部，再把煮好的虾仁连汤带汁淋在粉丝上就大功告成啦～ 这样做出来的虾鲜嫩又入味，粉丝吸收了浓浓的汤汁，一口下去简直太满足了~ 我一般是晚上做好放冰箱保存的，第二天中午热一下就可以吃了，非常方便呢~~~
蒜怎么烧好吃？蒜的吃法有很多，下面介绍两种蒜的烧法，教大家蒜怎么烧好吃。
一、红烧蒜苔
1、蒜苔洗净切成两段，水开放入蒜苔，焯水2分钟后捞出备用。
2、锅中倒油，放入蒜瓣，炒出香味，油量要少一些，因为蒜苔本身出油。
3、放入焯好的蒜苔，加入白糖、生抽、老抽、盐、鸡粉调味，加入少量清水，大火烧开，收干汤汁。
二、红烧蒜
1、把去掉皮的蒜瓣用开水焯一下，再过凉水晾干备用。
2、平底锅里放油，放入八角、桂皮、葱段爆香，放入焯好的蒜瓣煸炒。
3、加入糖、生抽、老抽、醋、盐调味，倒入少量的水，大火烧开，再转小火炖煮20分钟。
4、最后转大火收汁，撒上白芝麻和葱花即可。
