榴莲磅蛋糕怎么做？
榴莲是一种让人“又爱又恨”的水果。爱者称其为“帝王之果”，对其浓郁的香味和独有的气味迷恋不已；恨者对其敬而远之，因其强烈的臭味与口感奇特的果肉让很多人难以接受。但它独特的味道确是很诱人的，所以也就有很多人喜欢制作有关榴莲的食品，下面来看看榴莲磅蛋糕的做法吧。
用料：榴莲肉150克，鸡蛋65克，细砂糖85克，色拉油50克，低粉125克，葡萄干40克。
做法：鸡蛋打粗，加入细砂糖搅匀后加入色拉油拌匀。榴莲肉去皮去核，磨成泥状，加入鸡蛋液拌匀。低粉过筛后不划十字刀。将蛋糊放入低粉里面拌匀，把葡萄干加入拌好的面团中拌匀。送入微波炉中烘烤，大火3分钟。取出后趁热撕去蛋糕上的油纸，放凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。第二天取出切块即可。
做份量的提示：一个量杯即可，杯中放入适量榴莲肉，盖均匀表面即可。若是想做得小一点，可以适量减少称量的分量，但榴莲泥一定要充分拌匀，否则会有些块状。
小贴士：可以根据自己喜欢的口味加入其他的水果，绿茶口味的磅蛋糕非常的特别，清新又不失香甜。没有葡萄干的地方可以用其他喜欢干果代替。